秦合IP属地:湖北·荆门 发布于58分钟前
AI.5YA“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(🈴)(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🥉)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃(bo)勃(🥉)地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也(👎)不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允(🎳)收期’惯例,大型(👍)商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已(yi)过1/2的进(🍇)口食(🔗)品。 食品上架后若销量(✊)不佳,终端店铺也会(hui)将尾(👻)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(⌚)售难题,却摇身一变(👐)成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(😎)场(🍴)专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地(🍋)开花3个阶段。 在云端(duan),先(🥇)是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零(🔕)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商(🔆)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(fa)端于(🔗)菜市场,后来又开进居(🚐)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大批注重(📆)品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。