残殇IP属地:河南·安阳 发布于51分钟前
步步为上“烫手山芋(🚶)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(⚡)店,发现结账处排着长队,每个人的购物(😉)筐里都满满(🎨)当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🈳)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(⬇)期(qi)我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临(🍠)(lin)期食品,指的是临近保(🍏)质期但仍在(zai)保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(⬛)行业‘允收期’惯例,大型商(🙂)(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品(🔆)上架后若销量不佳(🌆),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🛅)以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是(shi)销售(shou)难题,却(🔘)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(🏜)市“买一赠一”的捆绑(😧)销售、大型商场专门开辟(🐹)的打折货架、临期(😞)折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等(deng)淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布(🌋)局,天猫国际、拼多多已(📞)上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业(👄)多年的供(🤤)货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变(💭)特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(🖨)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到(👆)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。