长衫书生IP属地:广西·河池 发布于15分钟前
財經大白話“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附近的(✊)一家嗨特购门店,发现结账处排(pai)着(zhe)长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从(✌)发现(🎷)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜(🌪),临期我也不在乎(😒),反正很快就能(🎵)吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🛣)已过1/3的(📮)国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食(🤤)品。 食品上(🛍)架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难(nan)题(ti),却摇身(🌘)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖(mai)店的遍地(di)开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🚓)电商巨头(⛔)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(🍬)。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🔅)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客(🧐)是单一的中老年群体。 从好(🏍)特(te)卖开始,实体店(💑)尝试搬到人流量大的(😋)核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品(🌯)质又囊中羞涩的(♍)年轻人。