阮芳英IP属地:甘肃·金昌 发布于43分钟前
吃货横扫曼谷“烫(tang)手山芋”变身市场(⏭)新宠5月29日周六,记者来(🕒)(lai)到北京中关村(🏡)附近的一家(🥫)嗨特购门店,发现结账处排(🔻)(pai)着(zhe)长队,每个人的购(🌿)物(🈺)筐里都满满(👙)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(🎟)二学生(💹)脉(🔹)脉正(🥇)兴(🚄)致勃勃地在货架上(🚙)翻找,“这里这么(me)便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🖖)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(🦏)过1/2的进口食品。 食(🚄)(shi)品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(😙)的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却(✊)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🍲)绑销售、大型商场(chang)专(🐔)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(🚋)(yi)上架自营的临(lin)期食品。 就(jiu)实体(🌝)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🥑)消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端(✊)于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。