布莱恩柯克IP属地:海南·儋州 发布于34分钟前
大力金刚“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🍝)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(🧘)账处排着长(🛅)队，每个人的购物筐里(😮)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(li)这么便宜，临期我也不在乎，反(🛤)正很快就能吃光。 ”临期食品，指(🎢)的是临近保质期但(dan)仍在保质(🦅)期之内的食品。 善食者(🆖)联盟创(📧)始人邱喆(zhe)介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’(😬)惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(🥃)，和保质期已(👴)过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终(zhong)端(🔩)店铺也会将尾货退还经销(🚋)商(shang)。 这些食品(🚉)正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是(☕)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(💌)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(🎇)(luo)价临期(😁)特卖”等(deng)淘宝店铺零星出(🦃)现，再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线(🔔)，接着电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(🤓)期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(pu)发(🍑)端于菜市场，后来又开进居民区，顾(gu)客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商(shang)圈、(🆗)写字楼，吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
