独孤浩然.QDIP属地:贵州·黔西南 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(💏)中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结(📔)账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🔽)这么便宜,临(lin)期(qi)我(🕊)也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临(♒)期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(🖇),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🥕)架后若销量不佳,终端店铺也会(🐤)将尾货退还经销商。 这些食品正以极(🍜)低的价格流向临(🥟)期市场(🕧)。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下(🥠)(xia),临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑(🤜)销售(🎑)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖(👲)”等淘宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩卖等(🙌)专(🎊)营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机(🏔)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体(🛅)店而言,从业(ye)多年的供(🛏)货商毕犬(🚔)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🚮),后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝(🐽)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。