小腰花IP属地:浙江·舟山 发布于49分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一(🐫)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(🏖)当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正(🛐)兴致勃勃地(🈴)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(🚭),指的是临近保质期但(🏥)仍在保(👦)质期之内的(de)食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根(🎵)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(🎡)保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(📧)销量不(bu)佳,终端店(🈸)铺也会将尾货退还(🎓)经销商(shang)。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🍩)生意经(jing)历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期(qi)折扣专卖(mai)店的遍(📻)地(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线(🧛),接着电商巨头发现商机开始(shi)布局(ju),天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而(🌵)言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(⏬)的演变特征(zheng),“临期店(🎷)铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是(🏤)单一(👞)的中老年(nian)群体。 从好特卖开(📤)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🗻)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。