老池昏鸦IP属地:湖北·荆门 发布于37分钟前
“烫手(🆘)山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六(liu),记者来到北(🥠)京中关村(🕕)附近的(de)一家嗨(🏼)特购门店,发现(😚)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里,我每(🤖)周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(💗)据(📈)食品行业‘允收期’惯例,大型商(🍠)超通常拒收保质期已(🐁)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🎬)后若销(🎊)量不佳,终(zhong)端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极(ji)低的(🦃)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(que)摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(👰)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🏌)云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🌹)宝店铺零星出现,再是(shi)好(hao)食期(🔙)、甩甩卖等专营APP上线(😛),接着电商巨头发现商(shang)机开始布(⭕)局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自(zi)营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供(🚌)货商毕犬洋总结了消费人群的演变(✖)特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊(🧐)中(😷)羞涩的年轻人(ren)。