技术宅IP属地:广东·云浮 发布于25分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠(chong)5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🤹)，发现结(jie)账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(📬)货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(qi)我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(🌰)品，指的是临近保质(🛌)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(😼)邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(yun)收期’惯(🤠)例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(🦅)食(📑)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(🍏)上架后若销量不(🎉)佳，终端店铺(🤖)也(ye)会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一(😦)”的捆绑销售、大型商(📸)场专门(🤸)开辟的打(😱)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(🐻)。 在云端，先(🏟)是“裸(luo)价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(hao)食期、甩(shuai)甩卖等专营(ying)APP上线，接着电(💒)商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(shang)毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征(㊙)，“临(lin)期店铺发端(😦)于菜市(🗨)场，后来又开(kai)进(Ⓜ)居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到人流量大(👗)的核(he)心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(👄)羞涩的年轻人。
