爱上屋顶的猫IP属地:山西 发布于5分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🧔)者来(🏿)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着(zhe)长队，每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地(💱)在货架上翻找，“这里(li)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的(🏮)食(🦐)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(🏘)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(da)型(xing)商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的(📠)进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳，终(🐢)端店铺也会将尾货(⛅)退还(💆)经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是(✅)销售难(🧔)题，却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖(🏧)店的遍(🍎)地开花3个阶段。 在云(🚎)端，先(🙇)是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零(ling)星出现，再是好食(🍜)期、甩甩卖等(deng)专营APP上线，接着电商巨头发(🔆)现商机开始(shi)布局，天猫国际、(📝)拼多多已上架自营的临期(qi)食(🌮)品。 就实体店而(🏒)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(🏔)铺发端于菜市场，后来又开进(jin)居民区，顾客是单一的中老年群体(🍌)。 从好特卖开始，实体店(dian)尝试(shi)搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
