寒天枫IP属地:广东·云浮 发布于11分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家(🥏)(jia)嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里(li)，我(😜)每周都来囤(🎨)货。 ”大(da)二(🧞)学生脉脉正(zheng)兴致勃勃(❄)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在乎，反正(🉑)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人(😻)邱喆介绍道(dao)，“根(🖌)据食品(pin)行业‘允收(🏋)期’惯例，大型商超通(🦍)常拒收(💇)保质期已过1/3的国产食品，和保(💠)质期已过1/2的(de)进(💈)口食品。 食品上架后(hou)若销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正(🕖)以(🍫)(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难(👑)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(💰)市“买一赠一(🐇)”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折(🐶)货(huo)架、临期折(📓)扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、(🔴)甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的(de)供货商毕犬(💣)洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(🍍)(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注(🗡)重(chong)品质又(you)囊中羞(👏)涩的年轻人。
