迈克尔巴塞特IP属地:山西·长治 发布于21分钟前
华人世界“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中(zhong)关村附近的(✅)一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都(👭)满满当(dang)当。 “自从发(fa)现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便(bian)宜，临期我(wo)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食(shi)品，指的是(🧡)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(🥖)行业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常(chang)拒收保质期(🍍)(qi)已过1/3的国产(chan)食品(🤽)，和保质期已过1/2的(🍖)进口食品。 食品上(💛)架后若销量不佳(🗼)，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些(🏯)食(🎧)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(💺)线下，临期生意经历(📴)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(👁)商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶(🤠)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨(💻)头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(📒)期食品。 就实体店而(🌷)言，从业多年的(🍐)供(📡)货商毕犬洋(💔)总结了消费人群的演变特征，“临期(qi)店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(⤵)写字(🤣)楼，吸(🥢)引了大批注(🏞)重品质又囊中(🔥)羞涩(se)的年轻人(ren)。
