微笑啊微笑IP属地:内蒙古·包头 发布于11分钟前
奶龙“烫手山芋”变(🎒)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(👔),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里(🥢),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正(🕋)很(♍)快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临(lin)近保(bao)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(😱)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的(📔)国产食(shi)品(🥣),和保质期(qi)已过1/2的进口食(🤹)品(pin)。 食品上架(🎷)后若销量不佳,终端店(🐀)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🎓)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(🥏)”。 在线下,临(lin)期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🥇)、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(👨)(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(⛰)星(👭)出现(🛶),再(zai)是好食期(qi)、甩甩(🥂)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🦃)开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食(shi)品。 就实体店而言(🛠),从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区(qu),顾客是单一的中老年(🍬)(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝(🌞)试搬到人(ren)流量大的核心(xin)商圈、写字(🌺)楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。