落水熊猫IP属地:广东·中山 发布于57分钟前
“烫(🔢)手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者(😀)来到北京中关(guan)村附近的一家嗨(hei)特购(🖍)门店,发现结账处排(📢)着长队(😤),每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(😁)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(me)便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍在保质期(😿)之(🎽)内的(📍)食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆(🍞)介(🎰)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🤸)保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(🚸)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(🌘)向(xiang)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🌏)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门(men)开(😘)辟的打折货架、临(✡)期折(♎)扣专卖店的遍地(🐁)开花3个阶段。 在云端,先是“裸(🖊)价临期特卖”等淘(🚸)宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(🆙)毕(🔉)犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🛶)场(chang),后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。