蜀山修士IP属地:湖南·邵阳 发布于5分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周(🚞)六,记者来到北京(🕛)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着长队(🏇),每个人的购物筐里都满(😌)满当当。 “自从发现这里,我每周都来(🚏)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(💢)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(😀)质期但仍在保质期(qi)之内(nei)的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🔁)允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的(de)国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量(🏖)不佳,终端店铺也会将(🕸)尾货退还经销(🐢)商。 这些食(shi)品正以(yi)极低的价(🕷)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经(♍)(jing)历了超市(🕙)“买(🚓)一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场(🏰)专门(💕)开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(🥥)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(🎬)已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🤗)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(🔆)开进居民区,顾(🐻)客是(😽)(shi)单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的(de)年轻人。